Tag: comida
Las galletas saludables no existen (y mejor comer alguna normal de vez en cuando que engañarse)
Enviado por FabioNi integrales, ni ‘digestive’, ni de avena, ni ‘cero azúcar’: no hay galletas realmente sanas, por mucho que la industria intente mantener la buena imagen de este dulce 30/01/25 | hace 22 días | elpais.com
The Lost Tastes of Medieval Andalusian Cuisine: A Wealth of Spices and Flavours - Medievalists.net
Enviado por FabioHere is a list of some of these lost tastes, which reflect the richness of medieval Andalusian cuisine. 28/01/25 | hace 25 días | www.medievalists.net
The Food of the Lord of the Rings (and its significance)
Enviado por FabioA look at the wonderfully colorful cultures, customs, and culinary traditions of the world of The Lord of the Rings. 21/01/25 | hace 32 días | www.youtube.com
Los secretos del carbón dulce - Gominolas de petróleo
Enviado por FabioSegún la tradición, en España y en algunos países hispanoamericanos, los Reyes Magos dejan carbón dulce a los niños que se han portado mal. Si algún año no has sido bueno y te ha tocado... 06/01/25 | hace 47 días | gominolasdepetroleo.com
Los Chiles, sus nombres dependen de si están frescos o secos
Enviado por FabioEsto es algo que no sabía, hay picantes de todo tipo en Mexico, pero resulta que, para los que no sabemos nada del tema, el mismo chile lleva un nombre si está fresco y otro distinto si está seco,... 04/12/24 | hace 80 días | localhost
Un informe denuncia que una de cada dos latas de atún en Europa supera el límite máximo de mercurio: “Es un escándalo”
Enviado por FabioEl atún en conserva envasado en lata que se comercializa en Europa está ampliamente contaminado con mercurio, según denuncian las ONG Bloom y Foodwatch. Así... 30/10/24 | hace 115 días | www.directoalpaladar.com
Bacalao, “bizcocho”, encurtidos y mucho vino: así se comía y cocinaba en un barco del siglo XVIII
Enviado por FabioEl Archivo de Cádiz dedica su documento del mes al peligroso oficio de ser cocinero a bordo en barcos donde alimentarse bien era un lujo para unos pocos 09/10/24 | hace 136 días | elpais.com
Hace 100 años un genetista recorrió el mundo en busca de cereales. Hoy es una
Enviado por FabioSe llamaba Arthur Watkins y se le metió entre ceja y ceja un proyecto totalmente inverosímil: recolectar muestras de trigo de todo el mundo conocido. Durante... 18/07/24 | hace 219 días | www.xataka.com
Cómo dos científicos revolucionaron la industria cárnica con un corte de la vaca que nadie había pensado - LUDD
Enviado por FabioEsta es la historia del nacimiento del Flat Iron, una pieza de vaca que impulsó como nunca a la industria cárnica. El secreto estaba en el corte. 11/01/24 | hace 407 días | ludd.es
El dilema del pulpo: ¿lo protejo o me lo como? - Naukas
Enviado por FabioEl mes pasado, Scientific American informaba de una noticia de esas que, a pesar de su trascendencia, no reciben una excesiva atención por parte de los medios y del público […] 18/10/23 | hace 492 días | naukas.com
El fruto que se queda en el árbol o la compra que va a la basura: el lujo de lo ilógico
Enviado por FabioAproximadamente el 30% del alimento que se produce a nivel mundial se pierde. Aunque habitualmente se pone el foco en el consumidor, el problema tiene muchas más aristas 30/08/23 | hace 542 días | cincodias.elpais.com
Por qué el 'fish and chips' es el icono de la gastronomía británica
Enviado por FabioEl ‘fish and chips’ es un icono del ‘fast food’, la gloria nacional de la gastronomía británica. Analizamos por qué. 24/08/23 | hace 548 días | www.tapasmagazine.es