Tag: comida
Vida
It was a hot August day when my students read a recipe “To Make Pistacho Cream” from Lady Elizabeth Craven’s receipt book out loud, letter by letter, on their first day of class. … 01/10/26 | hace 8 días | rarecooking.com
To Make Pistacho Cream
Enviado por FabioIt was a hot August day when my students read a recipe “To Make Pistacho Cream” from Lady Elizabeth Craven’s receipt book out loud, letter by letter, on their first day of class. … 01/10/26 | hace 8 días | rarecooking.com
Social 
Varios factores (déficit de sodio, el olor del mar, la memoria de otros veranos…) influyen en esta querencia, pero no debemos olvidar que consumir exceso de sal puede pasar factura a nuestra salud. 07/08/26 | hace 63 días | culturizando.com
¿Por qué cuando estamos junto al mar nos apetece comer cosas saladas?
Enviado por FabioVarios factores (déficit de sodio, el olor del mar, la memoria de otros veranos…) influyen en esta querencia, pero no debemos olvidar que consumir exceso de sal puede pasar factura a nuestra salud. 07/08/26 | hace 63 días | culturizando.com
Ciencia 
No comemos por hambre física, sino para gestionar lo que sentimos. Esto se conoce como ingesta emocional 07/08/26 | hace 63 días | culturacientifica.com
La ingesta emocional como problema
Enviado por FabioNo comemos por hambre física, sino para gestionar lo que sentimos. Esto se conoce como ingesta emocional 07/08/26 | hace 63 días | culturacientifica.com
Curiosidades 
Frente a la sofisticación de los helados de crema y sorbetes, el polo o paleta ofrece la versión más informal y refrescante del postre del verano. Mucho más simples y más divertidos, las... 16/07/26 | hace 85 días | www.directoalpaladar.com
Los polos helados cumplen más de un siglo de vida: el invento de un niño de 11 años que cambió nuestros veranos
Enviado por FabioFrente a la sofisticación de los helados de crema y sorbetes, el polo o paleta ofrece la versión más informal y refrescante del postre del verano. Mucho más simples y más divertidos, las... 16/07/26 | hace 85 días | www.directoalpaladar.com
Ciencia 
From ancient graves to stories of survival on the frontier, signs of human flesh-eating turn stomachs, even as they raise questions. Anthropologists have uncovered bones cut up with axes and... 06/07/26 | hace 95 días | sciencex.com
Cannibalism could keep people alive—so why did humans reject it almost everywhere?
Enviado por FabioFrom ancient graves to stories of survival on the frontier, signs of human flesh-eating turn stomachs, even as they raise questions. Anthropologists have uncovered bones cut up with axes and... 06/07/26 | hace 95 días | sciencex.com
Social 
UPFs are made to encourage addiction and consumption and should be regulated like tobacco, say researchers 05/02/26 | hace 246 días | www.theguardian.com
Ultra-processed foods should be treated more like cigarettes than food – study
Enviado por FabioUPFs are made to encourage addiction and consumption and should be regulated like tobacco, say researchers 05/02/26 | hace 246 días | www.theguardian.com
Ciencia 
Cocinar y congelar alimentos ricos en almidón, como el arroz y la pasta, reduce su impacto en la glucosa en sangre, entre otros beneficios. 27/01/26 | hace 255 días | www.nytimes.com
El arroz de ayer podría ser más saludable que el de hoy
Enviado por FabioCocinar y congelar alimentos ricos en almidón, como el arroz y la pasta, reduce su impacto en la glucosa en sangre, entre otros beneficios. 27/01/26 | hace 255 días | www.nytimes.com
Naturaleza 
La startup francesa Ÿnsect, referente europeo en la producción de proteína a partir de insectos, ha entrado en liquidación judicial tras años de pérdidas y una inversión millonaria pública y... 31/12/25 | hace 282 días | revistajaraysedal.es
Quiebra la mayor granja de insectos de Europa para obtener proteína pese a recibir casi 200 millones en ayudas públicas
Enviado por FabioLa startup francesa Ÿnsect, referente europeo en la producción de proteína a partir de insectos, ha entrado en liquidación judicial tras años de pérdidas y una inversión millonaria pública y... 31/12/25 | hace 282 días | revistajaraysedal.es
Cultura 
De los macarrones pijos a las neotabernas y los tiramisús en todas partes, ponemos las peores tendencias sobre la mesa y pedimos su desaparición como deseo para el Año Nuevo 29/12/25 | hace 284 días | elpais.com
No más chocolate Dubai y gildas a precio de oro: las modas ‘gastro’ más irritantes de 2025
Enviado por FabioDe los macarrones pijos a las neotabernas y los tiramisús en todas partes, ponemos las peores tendencias sobre la mesa y pedimos su desaparición como deseo para el Año Nuevo 29/12/25 | hace 284 días | elpais.com
Vida 
Aprende a preparar los pastéis de Belém, también conocidos como pasteles o pastéis de nata. La famosa delicia portuguesa de hojaldre y crema de huevo que ha conquistado paladares internacionales.... 31/10/25 | hace 343 días | bonviveur.com
Pasteles de Belém, la receta del tradicional dulce portugués
Enviado por FabioAprende a preparar los pastéis de Belém, también conocidos como pasteles o pastéis de nata. La famosa delicia portuguesa de hojaldre y crema de huevo que ha conquistado paladares internacionales.... 31/10/25 | hace 343 días | bonviveur.com
Social 
Ni integrales, ni ‘digestive’, ni de avena, ni ‘cero azúcar’: no hay galletas realmente sanas, por mucho que la industria intente mantener la buena imagen de este dulce 30/01/25 | hace 617 días | elpais.com
Las galletas saludables no existen (y mejor comer alguna normal de vez en cuando que engañarse)
Enviado por FabioNi integrales, ni ‘digestive’, ni de avena, ni ‘cero azúcar’: no hay galletas realmente sanas, por mucho que la industria intente mantener la buena imagen de este dulce 30/01/25 | hace 617 días | elpais.com
Social 
Here is a list of some of these lost tastes, which reflect the richness of medieval Andalusian cuisine. 28/01/25 | hace 619 días | www.medievalists.net
The Lost Tastes of Medieval Andalusian Cuisine: A Wealth of Spices and Flavours - Medievalists.net
Enviado por FabioHere is a list of some of these lost tastes, which reflect the richness of medieval Andalusian cuisine. 28/01/25 | hace 619 días | www.medievalists.net