Merluza a la marinera

Las recetas de la mamá te sugiere este plato de merluza a la marinera, por ser un plato sano, rápido y apetitoso. Los lomos de merluza se extraen para la elaboración de medallones y supremas. Se pueden preparar rebozados con harina y huevo batido y, posteriormente, fritos (merluza a la romana) o en salsa (salsa verde, salsa marinera o de chipirones y salsa de almendras). También pueden asarse a la plancha o a la parrilla.